Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

... Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

... Selbstversorgung von A (wie Anfangen) bis Z (wie Zucchini)

Bohnen

... und mehr Selbstversorger-Tipps zum Gemüseanbau



Bohnen enthalten als Hülsenfrüchte sehr viel Eiweiß. Sie ergeben einen hohen Ertrag pro angebautem qm und eignen sich so hervorragend für den Gemüsegarten eines Selbstversorgers.


Da einige Bohnenarten auch in die Höhe wachsen, können diese sehr platzsparend auch im kleinen Garten, Balkongarten und vertikalen Garten angebaut werden.



  • Bohnen: Arten
  • Buschbohnen
  • Feuerbohnen (Prunkbohnen)
  • Puffbohnen
  • Stangenbohnen
  • Bohnen: Beliebte Sorten
  • Buschbohnen: Berggold, Borlotto, Hildora, Purple King, Saxa.

    Feuerbohnen: Butler, Weiße Riesen.

    Puffbohnen: Con Amore, Dreifachweiße.

    Stangenbohnen: Blauhilde, Marga, Mombacher Speck, Neckarkönigin.

  • Bohnen: Anbau
  • Lage: sonnig bis halbschattig (Buschbohnen), windgeschützt

    Anbau im Freiland ab Mitte Mai. Alternativ Anzucht von Jungpflanzen im Topf.

    Stangenbohnen und Feuerbohnen brauchen ein Klettergerüst aus Stangen, aber auch Tipis sind möglich. Sie wachsen aber auch - sehr dekorativ - an Zäunen.

    Düngung mit Kompost. Mulchen.

    Schädlinge: Schnecken. Schwarze Läuse (Tipp: Bohnenkraut in Nachbarschaft pflanzen).



  • Bohnen: Mischkultur
  • Gute Nachbarn sind: Bohnenkraut, Erdbeeren, Gurken, Kapuzinerkresse, Kartoffeln, Kohlgemüse, Kohlrabi, Salat, Rote Bete, Sellerie und Tomaten.

    Schlechte Nachbarn sind: Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch und Zwiebeln.

  • Bohnen: Ernte
  • Zeitraum: Juli bis Oktober.

    Werden die Früchte jung und regelmäßig gepflückt, wachsen immer wieder Bohnen nach.

  • Bohnen: Verwertung
  • Bohnen müssen immer gekocht werden. Roh enthalten sie das giftige Eiweiß Phasin.

  • Bohnen: Lagerung & Konservierung
  • Bohnen können eingefroren, eingekocht oder getrocknet werden.



  • Bohnenrezepte
  • Kräuter, die gut zu Bohnengerichten passen, sind Bohnenkraut und Ysop.

  • Bohnen: Tipps
  • Stangenbohnen und Feuerbohnen als Windschutz und Sichtschutz nutzen.

    Feuerbohnen passen mit ihren schönen, großen Blüten auch in einen Ziergarten.




  • Aktuelle Selbstversorger-Tipps

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    ... für Bohnen, Erbsen, Gurken, Zucchini etc.


    Ranknetz*

    ... für Bohnen, Gurken, Melonen etc.


    Alles für die Anzucht


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