Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*
Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen
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Haselnuss
Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.
Bei uns finden Sie englische Haselnuss-Rezepte wie Hazelnut Cake uvm.
Haselnüsse gehören zu den beliebtesten Wildfrüchten. Die Nüsse sind essbar. Sie bieten daneben z.B. auch Eichhörnchen Nahrung und sind so auch ein beliebter Bestandteil von Eichhörnchenfutter.
Gerade für einen kleinen Garten sind Haselnüsse besser geeignet als z.B. ein großer Nussbaum wie ein Walnussbaum. Die Sträucher können als Einzelsträucher, aber auch als Heckenpflanzen z.B. für eine Wildhecke genutzt werden.
Haselnuss: Beliebte Sorten
- Fertile de Nottingham
- Hallesche Riesennuss
- Rotblättrige Zellernuss
- Zeller Nuss
Haselnuss: Anbau
Die Haselnuss wächst meist als Strauch, aber auch als Baum.
Die Sträucher wachsen sehr schnell und gehören so - auch als Sichtschutz - zu den beliebtesten Heckenpflanzen.
Haselnuss: Ernte
Die Haselnüsse sind im September bzw. Oktober reif und können dann geerntet werden.
Haselnuss: Verwertung
Die Nüsse sind essbar. Mit einem Nussknacker lassen sie sich ganz einfach knacken.
Zur längeren Lagerung müssen sie ausgebreitet getrocknet werden.
- Haselnussmus
- Haselnusslikör
- Haselnusskuchen backen (z.B. auch aus den Haselnüssen, die für den Haselnusslikör angesetzt wurden)
Haselnuss: Tipps
Haselnussholz ist leicht spaltbar und so leicht zu verarbeiten. Es ist allerdings nicht sehr lange haltbar.
Sammeln für den Betrieb der Eichhörnchen-Futterstation im Winter.
Die Blätter der Haselnuss sind ein beliebtes Kaninchenfutter.
Die Sträucher eignen sich auch gut für ein Kaninchen-Gehege. Hier können die Kaninchen Schutz vor Fressfeinden suchen und ihren Schatten bei großer Hitze genießen.
Aus Haselnuss-Ruten kann man einen Staketenzaun selber bauen. Die Ruten können jedoch auch als Stöcke, Blumenstäbe etc. genutzt werden.
Gespaltene Haselnussruten kann man zum flechten nutzen.
Geflügelhaltung: Entenhaltung, Gänsehaltung, Hühnerhaltung, Putenhaltung, Wachtelhaltung