Cookie Consent by Privacy Policies website


Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

Gemüseanbau | Obstanbau | Kräuteranbau | Tierhaltung

Planung | Rezepte | Vorratshaltung | Selbermachen | Selbstversorgung von A bis Z

Auflauf-Rezepte für Selbstversorger

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie viele Auflauf-Rezepte britischer Kochbuchautoren.

Auflauf gehört zu den bekanntesten Ofengerichten.


Selbstversorger kombinieren gern Gemüse mit Kartoffeln oder auch Nudeln. Gern werden auch Hühnchenfleisch (siehe Hähnchen-Auflauf), Hackfleisch (siehe Moussaka) etc. verwendet.


Die Zutaten werden vor dem Backen im Ofen mit einer Sauce vermischt, z.B. Bechamelsauce, Käsesauce, Tomatensauce etc.


Ein herzhafter Auflauf wird meist mit Käse überbacken. Es eignen sich v.a. würzige Käsesorten, mit relativ hohem Festgehalt, die leicht schmelzen. Selbstversorger, die ihren Käse selbermachen, verwenden v.a. Feta, Mozzarella etc.


Die besten Gemüse-Auflauf-Rezepte für Selbstversorger


Küchenofen*


Mehr Auflauf-Rezepte für Selbstversorger


Zubehör


Auflaufform*


Auflauf zubereiten: Grundrezept

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Hauptzutaten des Auflaufs werden bei Bedarf in der Bratpfanne angebraten, bevor sie in eine Auflaufform gegeben, mit einer Flüssigkeit oder Sauce bedeckt und im Ofen zu Ende gegart werden.


Zutaten, die weniger Garzeit benötigen, werden nach und nach beigefügt, zum Schluß der Käse.


Auflauf: Tipps


Tags: Ofengerichte | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


Startseite Impressum Datenschutz * Partnerlinks (inkl. Abbildungen) / Alle Angaben ohne Gewähr.