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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

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Fruchtsauce selbermachen: Die besten Fruchtsauce-Rezepte für Selbstversorger

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Fruit Sauce-Rezepte wie Apple Sauce, Chutney, Cranberry Sauce, Redcurrant Jelly uvm.

Fruchtsauce können Selbstversorger variantenreich selbst zubereiten und so ihr selbst angebautes Obst einmachen.


Fruchtsauce-Rezepte für Selbstversorger


Grundzutaten


Passende Gewürze


Mehr passende Zutaten


Zubehör


Kilner Einmachglas mit Drahtbügel in Flaschenform, verschiedene Größen*


Fruchtsauce selbermachen: Grundrezept

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Flaschen werden sterilisiert.


Die Früchte werden gewaschen und ggf. kleingeschnitten.


Dann werden sie in einen Topf gegeben, mit Gelierzucker bestreut und ca. 60 Minuten zum Wasserziehen stehengelassen.


Dann wird das Ganze aufgekocht und ca. zehn Minuten geköchelt, bis die Früchte weich sind. Dabei sollte man regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.


Anschließend wird die Masse püriert und ggf. mit etwas Wasser verflüssigt.


Dann wird sie heiß in die Fläschchen gefüllt und abgekühlt. Die Flaschen werden dunkel und kühl gelagert.


Fruchtsauce: Verwendung


Tipps

Selbstversorger-Tipp

Obst anbauen: Anbau, Pflege & Ernte. Tipps für die Mischkultur.

Und so können Selbstversorger Obst haltbar machen & Obst zubereiten.


Tags: Dessertsauce | Sauce | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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