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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Erdbeersauce selbermachen für Selbstversorger

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Erdbeer-Rezepte wie Eton Mess, Strawberry Rhubarb Pie, Strawberry Trifle uvm.

Erdbeersauce selbermachen ist eine leckere Idee für Selbstversorger, die Erdbeeren einmachen, d.h. Erdbeeren haltbar machen wollen.


Nach dem Öffnen sollte die Fruchtsauce im Kühlschrank gelagert und innerhalb von drei Tagen verbraucht werden.


Grundzutaten


Passende Gewürze


Mehr passende Zutaten


Zubehör


Kilner Einmachglas mit Drahtbügel in Flaschenform, verschiedene Größen*


Erdbeersauce selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Flaschen werden sterilisiert.


Die Erdbeeren werden gewaschen und kleingeschnitten.


Dann werden sie in einen Topf gegeben, mit Gelierzucker bestreut und ca. 60 Minuten zum Wasserziehen stehengelassen.


Dann wird das Ganze aufgekocht und ca. zehn Minuten geköchelt, bis die Erdbeeren weich sind. Dabei sollte man regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.


Anschließend wird die Masse püriert und ggf. mit etwas Wasser verflüssigt.


Dann wird sie heiß in die Fläschchen gefüllt und abgekühlt. Die Flaschen werden dunkel und kühl gelagert und bleiben so mindestens sechs Monate haltbar.


Erdbeersauce: Verwendung


Mehr Vorratshaltung für Erdbeeren

Selbstversorger-Tipp

Erdbeeren anbauen: Anbau, Pflege & Ernte.

Erdbeer-Samen kaufen*

Und so können Selbstversorger Erdbeeren haltbar machen & Erdbeeren zubereiten.


Tipps


Tags: Fruchtsauce selbermachen | Sauce | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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