Cookie Consent by Privacy Policies website


Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

Gemüseanbau | Obstanbau | Kräuteranbau | Tierhaltung

Planung | Rezepte | Vorratshaltung | Selbermachen | Selbstversorgung von A bis Z

Auberginen zubereiten

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Auberginen-Rezepte wie Aubergine Tart, Aubergines (Side Dish) uvm.

Auberginen zubereiten ist wirklich einfach und bietet viele Varianten.


Die Auberginen werden gewaschen, die Enden werden abgeschnitten.


Anschließend kann man die Auberginen klein schneiden und mit Salz bestreuen, damit sie Wasser ziehen und beim Garen dann nicht so viel Fett saugen. Zudem werden sie beim Garen dann schneller weich.


Auberginen zubereiten: Frisch oder aus der Vorratshaltung

Selbstversorger-Tipp

Auberginen anbauen: Anbau, Pflege & Ernte. Tipps für die Mischkultur.

Auberginen-Samen kaufen*

Und so können Selbstversorger Auberginen haltbar machen & Auberginen zubereiten.

Auberginen werden meist frisch verwendet. Alternativ können Selbstversorger Auberginen haltbar machen und dann jederzeit und je nach Bedarf verwenden:



Auberginen zubereiten: Variante 1 - Auberginen backen

Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten, auf einem eingefetteten Backblech ausgelegt und dann im Backofen von gebacken. Serviertipp: Joghurt-Sauce



Auberginen zubereiten: Variante 2 - Auberginen braten


Auberginen zubereiten: Variante 3 - Auberginen frittieren


Auberginen zubereiten: Variante 4 - Auberginen grillen

Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten, mit Öl beträufelt, gewürzt und dann im Backofen von beiden Seiten gegrillt. Serviertipp: Joghurt-Sauce



Auberginen zubereiten: Variante 5 - Auberginen schmoren


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Brotaufstrich


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Auflauf


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Beilage


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Dip


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Eintopf & Suppe


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Hauptgerichte


Auberginen-Rezepte: Auberginen als Snack & Vorspeise


Auberginen zubereiten: Passende Gewürze & Würzmittel


Auberginen zubereiten: Kombinieren mit


Tags: Gemüse zubereiten | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


Startseite Impressum Datenschutz * Partnerlinks (inkl. Abbildungen) / Alle Angaben ohne Gewähr.