Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*
Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen
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Grüne Smoothies für Selbstversorger
Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.
Grüne Smoothies sind ein ideales Getränk für Selbstversorger, denn im Garten stehen immer und zu jeder Jahreszeit verschiedene Salate, Gemüse und Kräuter auf den Beeten. So gehört das Herstellen der Fruchtgetränke schnell zum Alltag und versorgt sie vor oder auch nach der Gartenarbeit mit einem kräftigen Schuß Vitamine. Grüne Smoothies sind nicht nur lecker und vitaminreich, sondern auch ballaststoffreich. Zudem stärken die variantenreichen Getränke das Immunsystem.
Grüne Smoothies: Zutaten
- Blattgemüse oder Blätter von Gemüse
- Blätter von Blumenkohl, Radieschen etc.
- Kohlgemüse wie Grünkohl etc.
- Lauch
- Salate wie Feldsalat, Pflücksalat, Rucola etc.
- Spinat
- Kräuter
- Obst
Küchenmaschine*
Der Phantasie beim Mixen grüner Smoothies sind keinerlei Grenze gesetzt. Anfänger sollten mit einer kleinen Auswahl an Bestandteilen beginnen und ihr Zusammenwirken ausprobieren, bevor sie die Anzahl der Sorten erhöhen.
Die frischen Zutaten aus dem Garten werden - komplett mit Schale und Kernen - im Mixer oder in der Küchenmaschine püriert. Um auch die festen Bestandteile gut zerkleinern und miteinander vermischen zu können, ist ein leistungsstarker Mixer die Voraussetzung. Die sehr hochpreisigen Mixer schaffen ca. 30.000 Umdrehungen pro Minute, ohne dabei zu stark zu erhitzen, wodurch die Enzyme zerstört werden würden.
Geflügelhaltung: Entenhaltung, Gänsehaltung, Hühnerhaltung, Putenhaltung, Wachtelhaltung