Selbstversorger-Tipps

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Bärlauch verwenden

Bärlauch verwenden ist wirklich einfach und bietet viele Varianten.

Pro Pflanze werden ein bis zwei Blätter mit Messer oder Schere am Stiel abgeschnitten.

Bärlauch zubereiten: Frisch oder aus der Vorratshaltung

Bärlauch wird meist frisch verwendet. Alternativ können Selbstversorger Bärlauch haltbar machen und dann jederzeit und je nach Bedarf verwenden:

• Bärlauch einfrieren
• Bärlauch in Essig einlegen
• Bärlauch in Öl einlegen
• Bärlauch trocknen
• Bärlauchbutter einfrieren, siehe Kräuterbutter einfrieren
• Bärlauchknospen in Essig einlegen
• Bärlauchöl
• Bärlauchpaste einfrieren, siehe Kräuterpaste einfrieren
• Bärlauch-Pesto einfrieren, siehe Pesto einfrieren
• Bärlauch-Pesto einkochen, siehe Pesto einkochen
• Kräutersalz mit Bärlauch

Bärlauch zubereiten: Variante 1 - Bärlauch kochen

• Bärlauchsuppe

Bärlauch zubereiten: Variante 2 - Bärlauch roh verwenden

• Bärlauchbutter
• Bärlauch-Pesto
• Feta mit Bärlauch
• Frischkäse mit Bärlauch
• Salat mit Bärlauch
• Wild Garlic Sauce

Bärlauch-Rezepte: Bärlauch als Brotaufstrich

• Bärlauchbutter
• Bärlauch-Pesto
• Feta mit Bärlauch
• Frischkäse mit Bärlauch

Bärlauch-Rezepte: Bärlauch als Eintopf & Suppe

• Bärlauchsuppe

Bärlauch-Rezepte: Bärlauch als Sauce

• Bärlauch-Pesto
• Wild Garlic Sauce

Bärlauch-Rezepte: Bärlauch als Würzmittel

• Bärlauchöl
• Bärlauchpaste
• Kräutersalz mit Bärlauch

Tags: Kräuter verwenden | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps

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