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Kräuteröl selbermachen: Die besten Kräuteröl-Rezepte für Selbstversorger

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.

Kräuteröl selbermachen ist eine beliebte Methode, mit der Selbstversorger ihre selbstangebauten Kräuter in Öl einlegen und so Kräuter haltbar machen können.


Das Öl nimmt das Aroma der verwendeten Kräuter gut auf und ist so ein leckeres Würzmittel für Kartoffelgerichte, Salat etc.


Neben frischen Kräutern können auch getrocknete Kräuter verwendet werden. Je nach Geschmack kann man ein einzelnes Kraut oder aber eine Mischung verschiedener Küchenkräuter bzw. Wildkräuter verwenden.


Kräuteröl für Selbstversorger


Grundzutaten


Weitere passende Zutaten


Zubehör


Kilner Einmachglas mit Drahtbügel in Flaschenform, verschiedene Größen*


Kräuteröl selbermachen: Grundrezept

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

In einem sterilisierten Gefäß werden - ggf. gewaschene und getrocknete - Kräuter vollständig mit Olivenöl übergossen.


Nach ca. zwei Wochen an einem kühlen Ort werden die Kräuter entnommen und das Öl wird abgeseiht. Anschließend wird es in kleine Flaschen abgefüllt und an einem kühlen und dunklen Ort gelagert.


Kräuteröl: Verwendung


Kräuteröl: Alternative


Tipps

Selbstversorger-Tipp

Kräuter anbauen: Anbau, Pflege & Ernte. Tipps für die Mischkultur.

Und so können Selbstversorger Kräuter haltbar machen & Kräuter verwenden.


Tags: Würzmittel selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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