Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*
Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen
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Kräuterquark selbermachen: Die besten Kräuterquark-Rezepte für Selbstversorger
Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.
Kräuterquark ist eine variantenreiche Beilage, die Selbstversorger mit Kräutern aus dem eigenen Garten sowie selbstgemachtem Quark zubereiten können.
Kräuterquark wird z.B. gern als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüsechips, Rohkost etc. serviert.
In der warmen Jahreszeit können Selbstversorger frische Kräuter verwenden, im Winter dann auf ihre Vorratshaltung zurückgreifen.
Kräuterquark-Rezepte für Selbstversorger: Beliebte Kräuter
Grundzutaten
- Kräuter wie Küchenkräuter und Wildkräuter
- Eingefrorene Kräuter
- Frische Kräuter
- Getrocknete Kräuter
- In Essig eingelegte Kräuter
- In Öl eingelegte Kräuter
- Milch oder Sahne
- Quark, z.B. selbstgemachter Quark
- Salz - Tipp: Meersalz wie Maldon Meersalz
Passende Gewürze
- Chilis
- Chilipulver
- Knoblauch
- Meerrettich
- Pfeffer
Weitere passende Zutaten
Zubehör
Mason Cash Rührschüssel aus Steingut, verschiedene Größen & Farben*
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Schüssel wie Rührschüssel
Kräuterquark selbermachen: Grundrezept
Der Quark wird mit etwas Milch oder Sahne glattgerührt.
Frische Kräuter werden gewaschen, trockengeschüttelt und dann kleingeschnitten bzw. kleingehackt. Haltbar gemachte Kräuter müssen nicht weiter vorbereitet werden.
Alle Zutaten werden verrührt und mit Gewürzen abgeschmeckt.
Kräuterquark: Verwendung
- Brotaufstrich
- Beilage für
Geflügelhaltung: Entenhaltung, Gänsehaltung, Hühnerhaltung, Putenhaltung, Wachtelhaltung