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Apfelsaft selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Apfel-Rezepte wie Apple and Cinnamon SconesApple Cake, Apple Crumble, Apple Fritters, Apple Pie, Malvern Pudding uvm.

Apfelsaft selbermachen ist eine leckere Methode für Selbstversorger, die den Saft frisch verwenden oder aber Äpfel einmachen und so ihre selbst angebauten Äpfel haltbar machen wollen.


Apfelsaft ist nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern u.a. auch die Basis für die Zubereitung von Apfelgelee.


Haltbarmachen von Apfelsaft


Apfelsaft selbermachen machen mit Entsafter / Fruchtpresse / Saftpresse (Kaltentsaften)


Entsafter*

Die schonende Zubereitung erhält Vitamine und Enzyme.


Die Äpfel werden gewaschen, grob zerkleinert und dann gepresst.


Kaltgepresster Apfelsaft ist nicht lange haltbar.


Apfelsaft selbermachen mit Dampfentsafter


Dampfentsafter*

Ein Dampfentsafter ist ein Kochtopf, in dessen Innerem sich ein Saftauffanggefäß mit Abfüllhahn und ein Korb für die Früchte befinden.


Die Äpfel müssen nicht entstielt oder entkernt werden, sollten jedoch grob zerkleinert werden.


Wasser wird am Boden des Dampfentsafters erhitzt. Durch den aufsteigenden Wasserdampf zerfallen die Äpfel im Korb, der Apfelsaft läuft in das Saftauffanggefäß.


Zum Schluß wird der heiße Apfelsaft mit Hilfe des Abfüllhahns in sterilisierte und leicht erwärmte Flaschen gefüllt (siehe Saft einmachen).


Apfelsaft selbermachen im Kochtopf

Die Äpfel werden grob zerkleinert und dann ca. zwanzig Minuten in wenig Wasser weichgekocht.


Der Apfelsaft wird anschließend durch ein Tuch abgegossen und heiß in sterilisierte Flaschen gefüllt (siehe Saft einmachen).


Apfelsaft: Verwendung


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Und so können Selbstversorger Äpfel haltbar machen & Äpfel zubereiten.


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Tags: Saft selbermachen | Getränke selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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