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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Salbeitee selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Salbei-Rezepte wie Fidget Pie, Haslet, Sage and Onion Stuffing uvm.

Salbeitee selbermachen ist eine gute Idee für Selbstversorger, die ihren selbstangebauten Salbei haltbar machen und so das ganze Jahr über als aromatischen Tee genießen wollen.


Salbeitee hilft bei Atemwegserkrankungen.


Die Blätter des Salbei können jedoch auch frisch mit heißen, aber nicht mehr kochendem Wasser ca. zehn Minuten aufgebrüht werden.


Zutaten


Zubehör


Dörrapparat*


Salbeitee selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Variante 1 - Salbei im Dörrapparat trocknen


Variante 2 - Salbei im Backofen trocknen: Der Salbei wird auf ein Backblech gelegt und dann bei geringer Temperatur getrocknet. Dabei sollte die Backofentür einen Spalt geöffnet sein, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.


Variante 3 - Salbei an der Luft trocknen: Der Salbei wird mit einer Schnur zusammengebunden und dann für ca. zwei Wochen an einem trockenen, luftigen Ort ohne Sonneneinstrahlung - entweder im Freien oder im Haus - aufgehängt. Alternativ können auch die Salbeiblätter abgerupft und z.B. auf Zeitungspapier ausgelegt werden.


Der Salbei ist trocken, sobald man ihn mit den Fingern zerbröseln kann, und wird nun in einem Schraubglas gefüllt. Kühl gelagert, bleibt er so lange haltbar.


Mehr Vorratshaltung für Salbei

Selbstversorger-Tipp

Salbei anbauen: Anbau, Pflege & Ernte. Tipps für die Mischkultur.

Salbei-Samen kaufen*

Und so können Selbstversorger Salbei haltbar machen & Salbei verwenden.


Tipps


Tags: Tee selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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