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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Getrocknete Apfelringe selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Apfel-Rezepte wie Apple and Cinnamon SconesApple Cake, Apple Crumble, Apple Fritters, Apple Pie, Malvern Pudding uvm.

Getrocknete Apfelringe selbermachen ist eine gute Idee für Selbstversorger, die ihre selbstangebauten Äpfel haltbar machen wollen.


Zubehör


Dörrapparat*


Getrocknete Apfelringe selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Äpfel werden gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend werden sie in dünne Scheiben geschnitten.


Variante 1 - Getrocknete Apfelringe selbermachen im Backofen: Die Apfelscheiben werden mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Damit die Feuchtigkeit während der Trockenzeit, die bei mehreren Stunden liegt, entweichen kann, kann man mit einem Kochlöffel einen Spalt in der Backofentür offenhalten.


Variante 2: Getrocknete Apfelringe selbermachen mit Dörrapparat


Variante 3: Getrocknete Apfelringe selbermachen mit Sieben oder Rosten: Die Apfelscheiben werden auf einen Faden gefädelt, der aufgespannt wird, und dann ca. drei Tage an der Luft getrocknet. Als Standort sollte ein Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und ohne direkte Sonneneinstrahlung gewählt werden.


Die Getrockneten Apfelringe werden nach dem Dörren abgekühlt und dann in einem sterilisierten Einmachglas kühl und trocken gelagert.


Mehr Vorratshaltung für Äpfel

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Äpfel anbauen: Anbau, Pflege & Ernte.

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Und so können Selbstversorger Äpfel haltbar machen & Äpfel zubereiten.


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Tags: Trockenobst selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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