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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Getrocknete Brombeeren selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Brombeer-Rezepte wie Blackberry Chutney, Blackberry Cobbler, Blackberry Crumble, Blackberry Jam, Blackberry Pie uvm.

Getrocknete Brombeeren selbermachen ist eine gute Idee für Selbstversorger, die ihre selbstangebauten Brombeeren haltbar machen wollen.


Zubehör


Dörrapparat*


Getrocknete Brombeeren selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Brombeeren werden gewaschen.


Variante 1 - Getrocknete Brombeeren selbermachen im Backofen: Die Brombeeren werden mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Damit die Feuchtigkeit während der Trockenzeit, die bei mehreren Stunden liegt, entweichen kann, kann man mit einem Kochlöffel einen Spalt in der Backofentür offenhalten.


Variante 2: Getrocknete Brombeeren selbermachen mit Dörrapparat


Variante 3: Getrocknete Brombeeren selbermachen mit Sieben oder Rosten: Die Brombeeren werden mit Abstand auf ein Gitter gelegt und dann an der Luft getrocknet. Als Standort sollte ein Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und ohne direkte Sonneneinstrahlung gewählt werden.


Die Getrockneten Brombeeren werden nach dem Dörren abgekühlt und dann in einem sterilisierten Einmachglas kühl und trocken gelagert.


Mehr Vorratshaltung für Brombeeren

Selbstversorger-Tipp

Brombeeren anbauen: Anbau, Pflege & Ernte.

Brombeerpflanze kaufen*

Und so können Selbstversorger Brombeeren haltbar machen & Brombeeren zubereiten.


Tipps


Tags: Trockenobst selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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