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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Getrocknete Himbeeren selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Himbeer-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Cake, Raspberry Fool, Raspberry Ripple, Tipsy Laird uvm.

Getrocknete Himbeeren selbermachen ist eine gute Idee für Selbstversorger, die ihre selbstangebauten Himbeeren haltbar machen wollen.


Zubehör


Dörrapparat*


Getrocknete Himbeeren selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Himbeeren werden gewaschen.


Variante 1 - Getrocknete Himbeeren selbermachen im Backofen: Die Himbeeren werden mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Damit die Feuchtigkeit während der Trockenzeit, die bei mehreren Stunden liegt, entweichen kann, kann man mit einem Kochlöffel einen Spalt in der Backofentür offenhalten.


Variante 2: Getrocknete Himbeeren selbermachen mit Dörrapparat


Variante 3: Getrocknete Himbeeren selbermachen mit Sieben oder Rosten: Die Himbeeren werden mit Abstand auf ein Gitter gelegt und dann an der Luft getrocknet. Als Standort sollte ein Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und ohne direkte Sonneneinstrahlung gewählt werden.


Die Getrockneten Himbeeren werden nach dem Dörren abgekühlt und dann in einem sterilisierten Einmachglas kühl und trocken gelagert.


Mehr Vorratshaltung für Himbeeren

Selbstversorger-Tipp

Himbeeren anbauen: Anbau, Pflege & Ernte.

Himbeerpflanze kaufen*

Und so können Selbstversorger Himbeeren haltbar machen & Himbeeren zubereiten.


Tipps


Tags: Trockenobst selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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