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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Planung | Rezepte | Vorratshaltung | Selbermachen | Selbstversorgung von A bis Z

Chilipaste selbermachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Rezepte mit Chilis wie Chilli Vinegar, Jalfrezi, Pickled Chillies, Vindaloo uvm.

Chilipaste selbermachen ist eine gute Idee für Selbstversorger, die Chilis haltbar machen wollen.


Grundzutaten


Zubehör


Küchenmaschine*


Chilipaste selbermachen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Chilis werden gewaschen, ggf. entkernt und püriert.


Dann werden sie in etwas Wasser weichgekocht.


Öl und etwas Salz werden dazugegeben und alles wird vermengt.


Im Schraubglas ist die Chilipaste einige Wochen im Kühlschrank haltbar.


Man kann sie aber auch gut portionsweise einfrieren oder auch einkochen.


Mehr Vorratshaltung für Chilis

Selbstversorger-Tipp

Chilis anbauen: Anbau, Pflege & Ernte. Tipps für die Mischkultur.

Chili-Samen kaufen*

Und so können Selbstversorger Chilis haltbar machen & Chilis zubereiten.


Tipps


Tags: Würzmittel selbermachen | Rezepte für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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