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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Rote Bete einfrieren

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Rote Bete-Rezepte wie Beetroot (Side Dish), Beetroot Salad, Beetroot Soup, Pickled Beet Egg uvm.

Rote Bete einfrieren ist eine bewährte Methode für Selbstversorger, die Rote Bete haltbar machen wollen. Dabei bleiben viele Vitamine erhalten.


Eingefrorene Rote Bete wird gern als Zutat für Rote-Bete-Chutney, Suppe etc. verwendet.


Zubehör


Gefrierbeutel mit Reissverschluss, wiederverwendbar*


Rote Bete einfrieren: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Rote Bete muss vor dem Einfrieren durchgegart werden, darf also nicht roh oder blanchiert eingefroren werden.


Die Rote Bete wird geputzt und dann im Ganzen gegart, bis sich die Schale abzulösen beginnt.


Dann werden die Knollen abgekühlt, geschält und in dünne Scheiben oder kleine Würfel geschnitten.


Diese werden am besten portioniert z.B. in Gefrierbeuteln verpackt eingefroren.


Eingefrorene Rote Bete: Verwendung

Rote Bete sollte vor der Zubereitung zumindestens kurz angetaut werden.



Tipps

Gefriergut sollte immer gut beschriftet werden.


Mehr Vorratshaltung für Rote Bete

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Und so können Selbstversorger Rote Bete haltbar machen & Rote Bete zubereiten.


Tags: Gemüse einfrieren | Einfrieren | Vorratshaltung für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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