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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

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Äpfel einmachen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.


Bei uns finden Sie englische Apfel-Rezepte wie Apple and Cinnamon SconesApple Cake, Apple Crumble, Apple Fritters, Apple Pie, Malvern Pudding uvm.

Äpfel einmachen ist eine klassische Methode für Selbstversorger, die Äpfel haltbar machen wollen.


Kurz aufgekochte oder gegarte Äpfel werden heiß in sterilisierte Gläser abgefüllt.


Nach dem Verschließen der Gläser entsteht durch das Erkalten des Inhalts ein Vakuum, das den Deckel fest auf das Glas gepresst. Das Eingemachte bleibt so mehrere Monate haltbar.


Die Haltbarkeit kann weiter erhöht werden, indem beim Einmachen Zucker beigesetzt wird.


Eine ähnliche Methode der Vorratshaltung ist das Äpfel einkochen.


Einmachrezepte mit Äpfeln für Selbstversorger

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.


Mehr Vorratshaltung für Äpfel

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Und so können Selbstversorger Äpfel haltbar machen & Äpfel zubereiten.


Tags: Obst einmachen | Einmachen | Vorratshaltung für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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