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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

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Kümmel trocknen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.

Kümmel trocknen ist eine gute Möglichkeit für Selbstversorger, die die Samen des Kümmel haltbar machen wollen.


Zutaten


Zubehör


Schraubglas*


Kümmel trocknen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Kümmelstängel werden zu einem kleinen Strauß gebunden und dann zum Trocknen an einem trockenen, luftigen Platz und nicht sonnigen Platz - entweder im Freien oder im Haus - aufgehängt.


Beim Trocknen fallen die Samen aus den Blütendolden und können dann in einem Schraubglas aufbewahrt werden. Am besten wird von unten eine Papiertüte über die Dolden gestülpt und mit Gummiband oder Schnur befestigt, sodass die Samen direkt in die Tüte fallen.


Getrockneter Kümmel: Verwendung


Mehr Vorratshaltung für Kümmel

Selbstversorger-Tipp

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Kümmel-Samen kaufen*

Und so können Selbstversorger Kümmel haltbar machen & Kümmel verwenden.


Tags: Kräuter trocknen | Trocknen & Dörren | Vorratshaltung für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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