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Selbstversorger-Tipps

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Kürbiskerne trocknen

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.

Kürbiskerne trocknen ist eine gute Möglichkeit für Selbstversorger, die die Kerne des Kürbis haltbar machen wollen.


Tipp: Kürbiskerne rösten, siehe Kürbis zubereiten


Zutaten


Zubehör


Dörrapparat*


Kürbiskerne trocknen: So geht's

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Die Kürbiskerne werden ausgeschabt, in kaltem Wasser gewaschen und z.B. mit Küchenpapier getrocknet.


Variante 1 - Kürbiskerne im Dörrapparat trocknen


Variante 2 - Kürbiskerne im Backofen trocknen: Die Kürbiskerne werden auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und ca. 30 Minuten im Backofen getrocknet.


Variante 3 - Kürbiskerne an der Luft trocknen: Die Kürbiskerne werden z.B. auf einem dünnen Tuch ausgebreitet und einige Tage bei Zimmertemperatur getrocknet.


Anschließend werden die Kürbiskerne dunkel und kühl in einem Schraubglas gelagert.


Getrocknete Kürbiskerne: Verwendung


Tipps


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Und so können Selbstversorger Kürbis haltbar machen & Kürbis zubereiten.


Tags: Gemüse trocknen | Trocknen & Dörren | Vorratshaltung für Selbstversorger | Die besten Selbstversorger-Tipps


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