Pastinaken für Selbstversorger

Wir lieben die britische Küche. Englische Rezepte kommen ohne ausgefallene Zutaten aus, sind leicht zuzubereiten und vielfältig variierbar - einfach perfekt für Selbstversorger.

Bei uns finden Sie englische Pastinaken-Rezepte wie Parsnip Soup uvm.

Pastinaken sind ein beliebtes Wurzelgemüse, das der Petersilienwurzel ähnelt.

Pastinaken: Anbau

Selbstversorger-Tipps

Bau oder Kauf von Gewächshaus und Hochbeet rentieren sich für Selbstversorger sehr schnell.

Pastinaken-Samen kaufen*

Pastinaken sind Mittelzehrer. Der Boden sollte also gut mit Kompost vorbereitet werden.

Die Samen werden mit einem Reihen-Abstand von ca. 30 Zentimetern von Ende Februar bis Juni ausgesät. Die Pflazen in der Reihe brauchen einen Abstand von ca. zehn Zentimetern.

Die Pastinaken werden regelmäßig gegossen.

Pastinaken: Mischkultur

Gute Nachbarn sind: Dill, Erbsen, Karotten, Majoran, Rettich, Ringelblumen, Rote Bete, Salat, Sellerie, Sonnenblumen, Spinat, Zuckermais, Zwiebeln
Schlechte Nachbarn sind: Fenchel, Petersilie

Pastinaken: Ernte

Pastinaken werden ab September geerntet.

Pastinaken: Lagerung & Konservierung

Pastinaken können in einem dunklen, trocknen und kühlen, aber frostfreien Keller, Schuppen oder ungenutzten Frühbeet gelagert werden.

Pastinaken zubereiten

Selbstversorger-Tipps

Mit einem Küchenofen sind Selbstversorger unabhängig von Gas, Öl und Strom. Mit Brennholz betrieben, sorgt der Holzherd für kostengünstige Wärme zum Kochen & Backen, die Vorratshaltung (Einmachen, Trocknen & Dörren etc.) und zum Heizen.

Pastinaken backen
Pastinaken braten
Pastinaken frittieren
Pastinaken kochen
Pastinaken roh essen: Pastinakensalat
Pastinaken-Chips

Pastinaken-Rezepte

Pastinaken passen gut zu Kartoffeln und Wurzelgemüse.

Passende Gewürze & Würzmittel

Pastinaken: Tipps

Pastinaken sind ein beliebtes Kaninchenfutter.

Tags: Gemüseanbau | Die besten Selbstversorger-Tipps