Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten*

Selbstversorger-Tipps

... Ratgeber für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

... Selbstversorgung von A (wie Anfangen) bis Z (wie Zucchini)

Rezepte für Selbstversorger

... die besten Selbstversorger-Tipps



Beliebte Selbstversorger-Rezepte sind z.B.:

  • Grüne Smoothies
  • Kaninchen-Rezepte
  • Vegan kochen
  • Vegetarische Rezepte
  • Die selbst erzeugten Nahrungsmittel aus Gemüseanbau und Obstanbau sowie Kräuteranbau und Tierhaltung können Selbstversorger mit Hilfe von erprobten Rezepten zu leckeren Gerichten verarbeiten.


    Neben der Verarbeitung von frischen Zutaten aus dem Garten können die Rezeptideen natürlich auch für selbst gelagerte oder konservierte Lebensmittel genutzt werden. So kommt selbst Angebautes und Produziertes zu jeder Jahreszeit auf den Tisch.


    Wir stellen auf unseren Seiten bevorzugt Rezepte vor, die sich ohne zugekaufte Gewürze und andere Zutaten verwirklichen lassen.



    Zahlreiche Rezepte finden Sie bei unseren Infos und Tipps für empfehlenswerte Selbstversorger-Kulturen. Es werden jeweils Arten, beliebte Sorten, Anbau und Ernte sowie Verwertung, Lagerung & Konservierung (inkl. Rezeptideen) vorgestellt.



  • Tipps für den Obstanbau
  • Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und andere Obststräucher

    Wildobst

    Obst selbst verarbeiten, z.B. zu Marmelade, Saft, Tee, Likör etc.

  • Tipps für den Kräuteranbau
  • Küchenkräuter und Wildkräuter

  • Tipps für die Tierhaltung
  • Honig aus eigener Bienenhaltung

    Eier, Fleisch und Federn aus eigener Geflügelhaltung: Entenhaltung, Gänsehaltung, Hühnerhaltung, Putenhaltung, Wachtelhaltung

    Fleisch aus eigener Kaninchenhaltung und Schweinehaltung

    Milch aus eigener Schafhaltung & Ziegenhaltung

    Selbstgemachte Produkte aus Milch: Joghurt, Käse, Quark und Ricotta



    Leckere Lebensmittel selber machen, z.B.:

  • Brot backen
  • Käse selber machen
  • Likör selber machen
  • Nudeln selber machen
  • Pesto selber machen
  • Hilfreich für die Verarbeitung in der Küche sind hochwertige Küchenhelfer und Haushaltsgeräte.


    Da das Kochen und Backen mit Holz preisgünstig ist, lohnt sich für Selbstversorger sehr schnell die Anschaffung eines Küchenofens. Er sorgt daneben auch für wohlige Wärme in der Küche.



  • Aktuelle Selbstversorger-Tipps

  • Grüne Smoothies*


    Viel mehr vegetarisch!: 200 neue Rezepte aus dem River Cottage*


    Räuchern*


    Alles für die Anzucht


    Zimmergewächshaus, Kokosquelltabletten, Anzuchttöpfe, Anzuchterde, Pflanztöpfe*

    ... mehr über die Anzucht von Jungpflanzen

    Tierhaltung für Selbstversorger


    Kleintierstall mit Auslauf, Brutmaschine, Geflügelzaun, Geflügelfutter, Imkern*

    ... mehr zur Tierhaltung

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